平孝酒造 宮城県石巻市
平孝酒造は，文久元年（１８６１年）岩手県の「菊の司」酒造から分家し，石巻で酒造業を開始しました。
平孝酒造では、普通酒の銘柄を「新関」、特定名称酒を「日高見」として販売しています。
「日高見」の由来は、日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」（現在の北上川）のように，郷土と深い関わりを持てるようにと命名されたそうです。（宮城県ホームページより引用 http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/et-sgsin-e/hirako.html 2014/10/11）
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日高見（ひたかみ） 超辛口純米 |
1.8L 2787円 |
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上品で格調高い香りを基調として、キレのある純米酒です。 日本酒度+11 酸1.7 |
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