2014年 ひやおろしシリーズ
ひやおろしとは
12月から3月頃に仕込みを終了した原酒は、蔵の貯蔵タンクの中で静かに低音で熟成管理されます。管理温度と秋の外気温が一致したあたりで火入れをせず生詰め出荷される商品が“ひやおろし”と呼ばれます。
秋の味覚とともに楽しんで頂きたく思います。9月中旬より、各蔵から続々と入荷予定です。
2014年9月29日入荷しました
 |
大七「純米生もと ひやおろし」 |
1.8L 2942円 |
|
秋の深まりとともにどんどん旨味を増していく生もとづくりの代表銘柄。 ひやおろしでは外せない逸品（日本名門酒会）。 |
||
2014年9月20日入荷しました！
 |
芳水酒造「芳水 冷卸 備前雄町/播州山田錦」 |
1.8L 2614円 720ml 1253円（播州山田錦のみ） |
|
備前雄町はしっかりと芳醇で美味しい美酒。 山田錦はサラリとバランスが良く美味しい美酒。 |
||
2014年9月13日入荷しました！
 |
一本義久保 「伝心 秋 純米生詰原酒 香味特長」 |
1.8L 2808円 |
| メロンを想像させる香りが印象的。口に広がる柔らかな甘味、そして、さわやかな酸味と力強い旨味が後口を引き締めます。 | ||
 |
司牡丹酒造 「船中八策 ひやおろし 超辛口」 |
1.8L 3186円 |
| 華のある香りで、上質な旨味が口中にリッチに膨らむクリアな味わいが魅力。どっしりとした存在感のある辛口純米は、脂ののった戻り鰹や秋刀魚と合わせて美味。 | ||
2014年9月8日入荷しました！
泉橋酒造「秋とんぼ 山田錦 山廃 1.8L 3240円」
安本酒造「白岳仙 純米 ひやおろし 滋賀県産玉栄使用 1.8L 3132円」
二世古酒造「二世古 秋あがり 吟風 純米吟醸原酒 1.8L 3024円」
二世古酒造「二世古 秋あがり 彗星 純米原酒 1.8L 2808円」
越つかの酒造「代々 純米ひやおろし 1.8L 1750円」
今年の入荷予定
9月下旬～：代々
など、入荷予定です。
